Esta es la receta fácil de pastelitos fritos crocantes para hacer el 25 ...

De batata o membrillo, los pastelitos son un clásico para disfrutar durante esta fecha patria. Una súper receta muy fácil de hacer.

jueves, 25 de mayo de 202309:56 hs

El 25 de mayo es uno de los feriados más esperados por los argentinos para preparar platos bien típicos. Y si el tiempo acompaña, nada mejor que realizar comidas calentitas y deliciosas.

A continuación, te compartimos una receta fácil y barata para realizar los tradicionales pastelitos dulces. Sin embargo, primero chequeá en tu heladera si tenés todos los ingredientes necesarios. ¿Team batata o team membrillo?

Para la masa

Relleno y cobertura

Esta receta está pensada para hacer muchos pastelitos, pero podés reducir proporcionalmente las cantidades si hay menos personas en casa.

1. Arenar la harina y la manteca con las manos, agregar el agua de a poco, luego el jugo de limón y mezclar bien. Envolver en papel film y llevar media hora a la heladera

2. Estirar sobre la mesada con un palote, pintar con margarina derretida y espolvorear con almidón de maíz.

3. Doblar en tres como un libro y volver a estirar. Pintar con manteca y espolvorear con almidón de maíz de nuevo.

4. Enrollar y volver a estirar de un espesor medio.

5. Cortar cuadrados de más o menos 5cm de lado y colocar un trozo de dulce (batata o membrillo), pintar el borde con agua y colocar otro cuadradito de masa en diagonal.

6. Cerrar pellizcando las esquinas.

7. Freír hasta dorar en abundante aceite caliente. Pasar por un papel absorbente y pintar con almíbar.