Cuál es el menú y cuánto cuesta comer en la parrilla Don Julio, el ...

21 Mar 2023

TN - Todo Noticias

El local está ubicado en la esquina de Guatemala y Gurrruchaga, en el barrio de Palermo, punto que el lunes por la noche se vio revolucionado por la presencia del rosarino.

21 de marzo 2023, 07:14hs

DON JULIO. La parrilla que eligió Lionel Messi (Foto: Don Julio)

Lionel Messi llegó el lunes por la mañana a la Argentina para los festejos de los campeones del mundo en el país y por la noche eligió la parrilla Don Julio, ubicada en el barrio de Palermo, que se vio revolucionado por la presencia del mejor jugador del planeta y capitán de la Selección.

En 2021, la parrilla Don Julio fue elegida dentro de los 15 mejores restaurantes del mundo, siendo el único argentino dentro del exclusivo ranking internacional The World’s 50 Best Restaurants que todos los años elige a los 100 mejores establecimientos gastronómicos del planeta.

Si bien el local emplazado en la esquina de Guatemala y Gurruchaga está abierto todo los días de 11:30 a 16:00 hs. y de 19:00 a 1:00 hs., es tal la demanda que tiene, que solo se puede acceder mediante una reserva online a través de su página web y recién hay disponibilidad para el mes de junio.

Cuál es el menú y cuánto cuesta comer en la parrilla Don Julio

Cortes de carne a la parrilla

Ojo de bife: $9230Bife de chorizo angosto: $8080Bife de chorizo angosto: $8675Bife de chorizo mariposa: $9675

Cortes magros

Bife de cuadril: $7690Vacío del fino: $12.010Bife de lomo: $10.580

Cortes de hueso

Entrecot: $12.020Bife de costilla con lomo: $11.515Asado de tira: $12.8501/2 asado de tira: $7185

Cortes de cerdo

Churrasquito de cerdo: $5895

El menú de la parrilla Don Julio. El restaurante elegido por Lionel Messi.

EntradasSalame de potro: $1875Cecina de novillo: $2100Selección de quesos artesanales argentinos: $3220

Empanadas

Carne cortada a cuchillo: $910Fugazetta: $910Quesos a la parrillaProvoleta estacionada de leche cruda: $2380Provoleta de cabra: $3215Provoleta con tomate reliquia: $2510

Embutidos artesanales

Chorizo: $1695Salchicha parrillera con hierbas frescas: $1695Chorizo Valles Calchaquíes: $1695Chorizo Serrano: $1695Morcilla: $1695Degustación de embutidos artesanales: $3075

Achuras

Chinchulines de novillo: $4650Mollejas de corazón: $9740Riñones: $3160Degustación de achuras: $17.095VinosMicheliniWine Dolce Uco (375 cc): $22.950Los Stradivarius de Bianchi Porto de Magoas: $12.240Luigi Bosca Selección de Granos Nobles: $9385

Según la presentación de su propia carta, se indica que “En Don Julio, elegimos ganado criado de forma tradicional, alimentado libremente con pasturas naturales, propias de la Pampa Húmeda. Todos nuestros cortes son exclusivamente novillos de las razas Aberdeen Angus y Hereford, de alrededor de 3 años entre los 500 a 520 kilos en pie. Esta selección nos garantiza un grado de calidad, sabor y terneza que ha distinguido desde siempre a la Carne Argentina. Para acentuar estas características y teniendo en cuenta las propiedades de cada corte de carne, llevamos adelante un proceso de maduración en nuestra propia cámara frigorífica”.

El menú de la parrilla Don Julio, el restaurante de Palermo elegido por Lionel Messi (Fotos: nomadicfoodist.com).