A 71 años de la muerte de Evita: el bodegón que le rinde homenaje ...

Al entrar a “La Capitana” hay un perchero repleto de boinas y sombreros que invita a los comensales a adentrarse a un viaje a la década del ‘50, que tiene a Eva Duarte como protagonista. En este bodegón, que está repleto de homenajes a “Evita”, a las 22 suena la Marcha Peronista para venerar al movimiento y su plato principal es el que “le gusta al 90% de los argentinos”.

Este sitio abrió sus puertas el 9 de julio del año pasado y busca combinar las dos pasiones de su dueño, la gastronomía y la política, que nacieron en 2001 en medio de la crisis económica que atravesó la Argentina. “Ese año empecé la carrera de chef y también a participar en las asambleas populares. Con la Capitana intenté unir esos dos mundos que eran muy importantes para mí”, contó a TN Nicolás Quirno Costa.

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El famoso pastel de papas de La Capitana, el plato más pedido por los argentinos. (Foto: Instagram/bodegondelacapitana)

Esos dos mundos, que Nicolás unió junto a su mujer, se transformaron en un bodegón que respira tango y poesía. Además, en sus platos se reflejan las corrientes migratorias que construyeron la cultura argentina.

En cuanto a la ambientación del lugar, que cuenta con cuadros de los míticos abrazos entre Perón y Evita, bancos de época y unos tragos que rememoran al movimiento, su dueño remarcó: “Queríamos intentar conmover tocando la fibra de la nostalgia, rememorando aquellos años dorados de la Argentina y el peronismo”.

“El restaurador”, “Descamisada” o “Ferroviario” son algunos de los cócteles que se pueden pedir en el bodegón y que hacen alusión a la estrella del lugar y su trabajo como política argentina. En ese sentido, Quirno Costa explicó por qué tomaron la decisión de reivindicar su legado: “Para mí Eva es la figura que expresa el amor, el amor al prójimo a cambio de nada y que el peronismo no sería el movimiento que es si no hubiera existido Eva Perón”.

En las paredes del bodegón reinan las imágenes de Eva Duarte de Perón. (Foto: Instagram/bodegondelacapitana)

Más allá de la comida, en La Capitana se puede completar el viaje en el tiempo con ropa de los años 50 e intervenciones artísticas. Así lo decidieron para festejar el primer aniversario y todo parece indicar que la propuesta se volverá a repetir. “Nos pareció una idea divertida, ese día hicimos una fiesta donde todos los comensales vinieron vestidos con ropa de los años 40/50 e hicimos un concurso. Estas actividades ayudan a profundizar el concepto de época que tiene el bodegón”, destacó el creador del lugar.

Si bien el local, que está ubicado en el barrio de Almagro, es un homenaje a Eva Duarte, muchos de sus comensales lo eligen sin adherir al peronismo y eso es lo que más orgullo les da a sus dueños. “Nos encanta que venga gente con ganas de vivir la experiencia. Sean o no sean peronistas. Viene a comer mucha gente que no adhiere al peronismo y se van encantados con la atención, la comida y la propuesta”, remarcan.

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Nicolás explicó que la propuesta trasciende opiniones políticas y van miles de personas que no se adhieren al peronismo. (Foto: Instagram/bodegondelacapitana)

La Capitana: dónde está ubicado y qué se puede comerLa Capitana está ubicado en Guardia Vieja 4446, en el barrio porteño de Almagro;Abre sus puertas de martes a domingos, desde las 18:30.El plato recomendado, porque según cuentan es “un clásico de la cultura popular que le gusta al 90% de los argentinos y también porque era el preferido de Perón”, es el pastel de papas hecho con carne de ternera braseada al horno de barro.