En Puerto Madero, el nuevo bodegón de Boca: milanesas gigantes ...
Ya es un clásico que los equipos de fútbol tengan su bodegón o restaurante. El Club River Plate tiene a Banda, su restó con vista al campo de juego; Club Atlético Atlanta, a Los Bohemios, pegadito al estadio; Club Atlético Huracán con El Globito, entre otros… y se suma a la lista el Club Atlético Boca Juniors que está estrenando su bodegón en pleno Puerto Madero.
Los xeneizes, y el público en general, puede degustar económicos y abundantes platos de bodegón disfrutando de la misma vista que ofrecen lugares muy exclusivos de la zona donde los precios son “for export”.
Cuenta con dos salones internos, una galería y, cuando el clima lo permite, las mesas se extienden por los adoquines cercanos al paseo costero.También cuenta con un local que vende souvenirs del club oriundo de La Boca. Desde diversas camisetas hasta llaveros y adornos, un verdadero imàn para los turistas.
Cómo es Jugador Nro. 12, el bodegón de Boca Juniors
Los creadores y responsables del bodegón son un grupo gastronómico de amigos que actualmente tiene la concesión de Los Bohemios, el restaurante del Club Atlanta en Villa Crespo y también cuentan con cafeterías, pizzerías y hasta con una parrilla en zona oeste.
En la entrada dos recepcionistas vestidas de negro con handys en mano dan la bienvenida al bodegón. Toda la ambientación está pensada para que los fanáticos del club se tomen fotos, con columnas amarillas y azules, imágenes de los grandes ídolos, sillones y copas.
En el frente hay un salón con una gran barra, todo vidriado, donde se ve la calle y el “store”. Llama la atención una placa dorada que invita a caminar por “el sendero de las glorias”. Unos pasos adelante se puede ver en el piso, a modo de alfombra roja, un camino con fotos de las figuras icónicas del club: Diego Maradona, Juan Román Riquelme, Martín Palermo, Carlos Tévez, Guillermo Barros Schelotto, “Manteca” Martínez, Hugo Gatti, Blas Giunta y Carlos Bianchi. Mientras se pasa por este pasillo suenan cánticos de la hinchada de la bombonera.
El camino te guía hacia el segundo salón, donde hay otra gran barra, con luces de neón y más imágenes del club y grandes televisores que proyectan los partidos boquenses. Quienes prefieran, pueden salir a la terraza cubierta, donde también proyectan los partidos ya que hay dos televisores más. Pero lo más importante es la vista al río y la belleza edilicia de una de las zonas más lindas de Buenos Aires.
También hay mesas sobre el empedrado, ideal para tomarse una cerveza o un cafecito bajo el calor de la primavera.
Uno de los encargados que dirige al batallón de camareros, Abel Amundaray, señala que la intención de los dueños y de todos los empleados del local es que los clientes vivan una experiencia inolvidable. “La mayoría se lleva el paquete con lo que les sobra de comida”, dice Abel refiriéndose al gran tamaño de las porciones.
La propuesta de Jugador Nro. 12 es ofrecer un lugar donde los clientes puedan disfrutar de una comida relajada, en familia, con grupo de amigos, o incluso, hacer reuniones de negocios. “Nuestros valores principales son la honradez, la igualdad y la confianza. Lo vamos a hacer mejor cada día y de los errores, aprendemos”, explica Abel.
Desde que abrieron sus puertas la noche del lunes 16 de septiembre y desde ese momento el bodegón es un éxito. Entre las figuras destacadas, marcadas por el azul y oro, ya visitaron al bodegón El “Mono” Navarro Montoya, Alberto "Beto" Márcico, Chino Tapia, Enrique Hrabina y otros ex jugadores populares. También asistieron al evento pre inauguración algunos socios selectos y “la barra”.
Qué se come en el bodegòn Jugador Nro. 12
Los precios son amigables y las porciones, para compartir. Aparte, para colaborar con el bolsillo de los clientes, ofrecen gaseosas de 1,5 litros y cervezas de litro. Y quienes quieran compartir una botella de vino, los precios parten desde $ 7.000, precios impensados para la zona.
Aunque abrió hace muy poquito desde la cocina ya tienen un ranking de los platos más vendidos. “Las personas se quedan sorprendidas, por la magnitud y la elegancia en que salen los platos”, dice orgulloso el encargado de turno. Los platos tienen nombres de ex jugadores o técnicos del pasado. Entre las entradas se destaca la tortilla “Inter 2003”, de papa con chorizo colorado ($ 12.000) que sale babé o al punto deseado, las rabas “El Virrey Carlos Bianchi” ($ 15.000) o las papas “Abbondanzieri” ($ 12.000).
Las milanesas son gigantes. Comen tres personas, o si se piden entradas, puede alcanzar para cuatro. La Milanesa napolitana “A lo Boca” con guarnición ($ 27.000). Otro destacable es la milanesa “La 12” (ternera, mozzarella, panceta y morrón, $ 28.000, con guarnición) y la “Azul y Oro” (ternera con mozzarella y chorizo colorado, $ 30.000, con guarnición.
De las carnes se luce la Entraña “De D10s” con papas alioli ($ 25.000) y de los pescados la Merluza “De la Ribera” con camarones y puré duquesa ($ 21.000) Las pastas también tienen gran salida, sobre todo los raviolones “Del Optimista” rellenos con osobuco ($ 13.000, salsas aparte, desde $ 3.000). También hay menú infantil ($ 14.000), sándwiches (desde $ 15.000), ensaladas (desde $ 6.000) , woks (desde $ 13.000) y variedad de platos con pollo (desde $ 17.000).
A pesar de que las porciones son grandes, es menester guardarse un lugar para probar los postres que siguiendo la línea de la cocina son abundantes y económicos, también.
De la lista de nueve opciones se destaca la mousse "Mono Navarro Montoya" ($ 15.000), que consta de dos bochas de una mousse super untuosa acompañadas por una bocha de helado de americana. Sin dudas, para compartir. También hay flan casero ($ 4.000), tiramisú ($ 11.000) y otros dulzores.
Los cumpleaños en Jugador Nro. 12 se celebran con velas y bengalas con los colores del club de sus amores y la música funcional cambia para que todo el salón se sume al cántico cumpleañero en tono futbolero.
El ingreso es por orden de llegada, por el momento no se toman reservas, aunque no descartan que en un futuro cercano lo comiencen a implementar. Cobran cubierto y cuesta $ 1.500.
Bodegón Nro. 12: Av. Alicia Moreau de Justo 1738, Puerto Madero. Abre todos los días a las 11.30. De domingo a jueves cierra a las 0.30 y viernes y sábados a la 1.30. Instagram: @bodegon.12
